3oA Química, 28 septiembre - 01 octubre

 

Esc. Sec. Vesp. Luis Donaldo Colosio Murrieta. Clave 21EES0277O

Actividades  para los alumnos durante la Fase Aprende en casa II

 

Materia: Química

Nombre del docente: Graciela Rojas Yáñez.

Correo electrónico:  secluis.2020@gmail.com

Fecha: 28 de septiembre al 1 de octubre

Tema: “Tipos de mezclas, componentes, métodos de separación”.

Aprendizaje esperado: Identifica los componentes de las mezclas y las clasifica en homogéneas y heterogéneas. Deduce métodos de separación de mezclas con base en las propiedades físicas de sus componentes.

 

Desarrollo del tema:

En nuestra vida necesitamos casi siempre de las mezclas, algunas las utilizamos en nuestro hogar, en la escuela y en los lugares de trabajo, etc.

Algunos ejemplos son:

 Mezclas de alimentos: pueden ser las comidas como sopas y ensaladas, hasta las bebidas como los jugos de fruta.

 Mezclas de limpieza: como productos de limpieza como detergentes o desinfectantes y agua.

 Mezclas de construcción: Se usan en la construcción o en la reparación de casas y edificios. Por ejemplo: las preparaciones de cemento, yeso.

Tarea o respuestas:

1.- Elabora una lista de 10 mezclas que utilices en tu vida diaria.

2.- Realiza la siguiente lectura, y de tu lista anterior de las mezclas clasifícalas según su apariencia en mezcla homogénea o heterogénea.

LAS MEZCLAS Y MÉTODOS DE SEPARACIÓN

En química, una mezcla es una combinación de dos o más sustancias, que son: soluto (sustancia que se disuelve) y un disolvente (el que disuelve al soluto), en donde cada una de las sustancias mantienen su identidad y propiedades.   Existen dos tipos de mezclas: mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.  Mezclas heterogéneas: son mezclas compuestas de sustancias visiblemente diferentes, o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Un ejemplo es agua (líquido) y arena (sólido). Las partes de una mezcla heterogénea pueden ser separadas por filtración, decantación y por magnetismo.   Mezclas homogéneas: son mezclas que tienen una apariencia uniforme y de composición completa. Muchas mezclas homogéneas son comúnmente llamadas soluciones. Las partículas de estas son tan pequeñas que no es posible distinguirlas visualmente.   MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS   Una mezcla puede ser usualmente separada a sus componentes originales por medios físicos: destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación. Si después de mezclar algunas sustancias, no podemos recuperarlas por medios físicos, entonces ha ocurrido una reacción química y las sustancias han perdido su identidad: han formado sustancias nuevas. Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fácil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades.

Decantación

Se separa un sólido o un líquido más denso de un líquido menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla.

Filtración   Se separa un sólido de un líquido pasando el último a través de un material poroso que detenga al primero. Una de las características principales de un sólido es su solubilidad en un líquido determinado. En estas situaciones se puede separar una mezcla empleando la técnica de filtración, que en el laboratorio requiere un embudo y un papel filtro. Este último permite el paso del líquido con las sustancias que se encuentran disueltas en él y detiene al sólido no disuelto. Principios en los que se basan algunas técnicas de separación Técnica Principio Filtración Baja solubilidad del sólido en el líquido. Destilación Diferencia de puntos de ebullición de dos líquidos. Cristalización Diferencia de solubilidad en disolventes fríos y calientes o en diferentes disolventes. Sublimación Diferencia de puntos de sublimación de dos sólidos. Cromatografía Diferencia de movilidad de sustancias que se mueven sobre un soporte. Magnetización   Si uno de los componentes de la mezcla se puede imantar, el paso de un imán permite separarlo. Cromatografía   Ésta es quizás una de la técnica de separación más poderosas con las que cuentan los químicos de la actualidad. Fue descubierta en 1906, por el ruso Tsweet. Su importancia se manifiesta con el otorgamiento de dos premios Nobel a investigaciones específicas en esta técnica y el que se haya concedido al menos una docena de premios Nobel más a quienes, empleándola, han obtenido resultados notables, por ejemplo, el descubrimiento de los carotenoides y las vitaminas A y B.         Cristalización   La cristalización también se basa en la solubilidad, específicamente en el cambio de ésta con la temperatura. Las cantidades de sales que se disuelven en agua aumentan con la temperatura. Cuando una disolución caliente y saturada se enfría, las sales se cristalizan; pero unas lo hacen más rápido que otras, por lo que pueden separarse por filtración.   Sublimación   Se dice que una sustancia se sublima cuando pasa del estado sólido al gaseoso sin fundirse. En una mezcla, la presencia de una sustancia que sublima permite su separación por esta técnica, empleando el equipo de la Fig. 4. Ejemplos de sustancias que subliman son los desodorantes, la naftalina y el yodo. ¿Se puede separar una mezcla?   En la lectura anterior se mencionan diferentes métodos de separación de mezclas de tu lista de mezclas que escribiste en la actividad anterior elige un método de separación con el que podrías separar cada una de ellas. Puedes apoyarte con tu libro de texto, págs. 41-43 y de las págs. 47-51 En la cocina de tu casa con apoyo de tu familia, utiliza al menos dos métodos de separación y separa algunas de las mezclas que utilizas en tu vida cotidiana.   Explica brevemente escribiendo en tu libreta el nombre de los métodos de separación que elegiste, ¿Por qué decidieron utilizar esos métodos?, ¿cómo lo hicieron?, ¿qué utensilios de cocina usaste?   Realiza tus dibujos o toma fotografías si puedes imprimirlas pégalas en tu libreta.   Al correo: Envía tus actividades anteriores al correo no olvides escribir tu nombre completo y grado que cursas.   En el Foro: Escribe si lo que aprendiste de este tema te servirá en tu vida diaria, explica por qué si o por qué no, según tu respuesta.